哺乳期可以吃饺子蘸醋吗

哺乳期吃饺子可以适量蘸醋，因为醋属于一种调味剂，有助于增加产妇食欲，能够提高乳汁的分泌。关于醋的营养价值和禁忌人群解释如下。

1、营养价值

醋主要是由大米或者高粱酿造而成的，其主要成分为醋酸、氨基酸、有机酸、糖类、维生素等，适量食用可以提高胃肠道的保护能力，促进维生素C、钙和微量元素的吸收，进而促进消化吸收，增加食欲，促进食物消化，避免出现积食现象。醋与其他食物一起食用时，有助于溶解食物中原本不溶的微量营养素，如钙、镁、铁和锌，形成醋酸盐，更容易哺乳期身体吸收，适当的饮食有助于降低血压和血液胆固醇。

2、禁忌人群

由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合，所以骨折治疗和康复期间的患者应避免吃醋。胃溃疡和胃酸过多患者不宜食用，因为醋会腐蚀患者的胃肠黏膜从而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。