喝鸡尾酒心跳速度过快可能是由于生理原因和病理原因引起的，需根据引起的原因对症治疗。
1、生理原因
酒精以及酒精的代谢产物具有扩张血管作用，很多患者喝酒之后周围血管扩张，血容量下降，会导致心跳速度过快。另外，酒精刺激会激发交感神经兴奋，也会使心跳速度过快。此时患者可多饮水，促进利尿，或者喝蜂蜜水、绿豆水或维生素C含量较高的饮品，能够促进代谢，可以快速将体内的酒精排出体外，从而能够缓解心跳过快。
2、病理原因
喝酒后若因大量饮酒导致呕吐，可能会出现电解质丢失，引起低钾血症而出现心律失常，导致心跳速度过快。此时，患者可遵医嘱进行补钾治疗，药物包括氯化钾、枸橼酸钾等，还可在医生指导下服用美托洛尔、比索洛尔或稳心颗粒等控制心率。另外，酒精能够直接刺激到胰腺，导致其分泌大量胰岛素可能会发生低血糖，症状表现有乏力、心跳速度过快等。此时，患者可及时进食含糖食品如糖果、饼干等。如果进食后还不能缓解，需要遵医嘱给予葡萄糖口服或静脉注射，以缓解症状。