产后一般可以吃木耳炒肉，但需适量食用。木耳炒肉使用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉，搭配滋阴润燥、强壮健身的木耳，功效重在滋补，可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚等病症。此外木耳中含有大量的膳食纤维，吃多了容易加重肠胃的负担，易造成腹胀、消化不良等症状，尤其是消化能力弱的产妇不宜大量食用。木耳属于凉性，食用过多会影响产妇的身体恢复。
木耳中含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、B族维生素、磷脂和钙磷、铁等矿质元素。黑木耳中的铁元素含量极为丰富，具有很好的补血功能，特别是缺铁性贫血的女性食用木耳后能起到补血益气的作用。
黑木耳含有维生素K，可辅助抑制血小板凝聚，辅助降低血液中胆固醇的含量，辅助预防血栓的发生。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差要慎食。需注意的是，木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。