菜花放冰箱有黑点还能吃吗

菜花放冰箱有黑点，能否吃，需根据其是否发生变质判断。如果是变质引起的黑点，一般不建议吃，因为食用带有变质或发生霉变的食物，会对身体造成一定的损伤，可能会诱发食物中毒，出现腹痛、呕吐、腹泻等不适症状；如果不是变质引起的黑点，而是因为温度、光照不适宜等因素，导致花菜中形成花青素，颜色由白色变为黄色等杂色，甚至变黑，看起来不干净，但未出现变质，一般可以吃。

花菜中含有的类黄酮非常多，可以辅助预防感染，辅助防止胆固醇氧化，辅助减少心血管疾病的发生。另外，花菜中含有大量的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，辅助减少对其他食物中脂肪成分的吸收。花菜中含有很多的矿物质，属于碱性食物，可以辅助平衡体内的酸碱度，从而起到增强机体抗病能力的辅助功效。

建议菜花最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周，湿度最好保持在95%以上，另外菜花以保鲜膜包裹，失水较少，夏季温度和湿度都较高，只能保存3-5天，不宜存放太长时间，否则不仅不新鲜，而且会发生自然老化现象。