大龙虾肚子红色的籽能吃吗

2022-03-28 16:50:43

刘红 主治医师

中南大学附属湘雅三医院 - 营养科

大龙虾肚子红色的籽,一般可以吃。大龙虾肚子红色的籽不仅不会对人体产生危害,而且其中含有丰富的蛋白质、维生素 B、维生素 E等,对人体有很大的好处。

大龙虾中含有其他多种氨基酸,可以促进人体的新陈代谢。大龙虾还富含虾青素、硒等营养物质,其中虾青素可以帮助人体抗氧化,保持肌肤健康;而大龙虾中的硒可以提高人体的免疫力。

但是,不能一次食用大量的龙虾籽,以免造成消化不良。过敏者要谨慎食用,因为大龙虾容易导致过敏。另外,痛风患者也不能吃大龙虾,因为大龙虾属于高嘌呤食物,进食后可能会诱发或者加重痛风的症状。

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