吃虾干会长胖吗

吃虾干一般不会长胖。虾干脂肪含量低，且多为不饱和脂肪酸，所以一般情况下吃虾干不会长胖。虾干是高蛋白食物，还含有钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分。对人体的健康具有较好的营养保健作用。虾干味甘，性温，具有开胃化痰、补气壮阳的功效。

1、营养价值

虾干是鲜虾去除水分晒干而成，蛋白含量很高，并且容易被人群消化吸收。其中还含有不少的脂肪酸、胆固醇，以及钙、磷、铁、镁、钾等无机盐，维生素A、维生素E、维生素B、核黄素等微量元素，具有较高的营养价值。这些营养成分均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能。

2、作用

虾干味甘，性温，具有开胃化痰、补气壮阳的作用。虾干中镁元素的含量十分丰富，能保护心血管，帮助人体减少过量的胆固醇，预防动脉硬化，并对高血压和心梗也具有预防作用。虾干丰富的蛋白质还能通乳下奶，可以食疗改善孕妇产后缺奶的情况，且其中含有磷和钙，也有益于母婴的健康。

3、禁忌

宿疾者、正值上火之时不宜食虾干。患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的人不宜吃虾干。虾干为发物，患有皮肤疥癣者忌食。痛风患者也不适宜吃虾干。