刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 - 营养科
小苏打食用对身体比较好,但不宜过多食用。小苏打即碳酸氢钠,是一种无机盐,适量摄入对机体有一定好处,可以帮助中和胃酸,还能为机体补充钠元素。但过量摄入也会产生坏处,可以引起机体碱中毒,不利于身体健康。
1、好处
小苏打是一种碱性物质,机体摄入后可以与胃酸中和,适合患有慢性胃炎等胃酸分泌过多的人群,能够帮助缓解胃酸分泌过多造成的烧心、嗳气等症状,但是需要在医生指导下进行使用。其中含有的钠元素可以被机体吸收,帮助补充身体所需的营养元素,有利于机体的正常生长代谢。
2、坏处
小苏打会对消化系统的造成影响,长期服用可以中和胃酸影响消化,会出现食欲不振、恶心、反胃等现象。过量食用后可能会导致体内钠负荷过量,出现水钠潴留而引起水肿,加重心脏的负荷,影响血压。另外,小苏打对泌尿系统也会产生影响,可能会导致肾脏的代谢性碱中毒,尤其是对肾功能不全的人,会影响其排尿以及肾脏的分泌功能。还会干扰钙吸收,长期大量地服用小苏打会导致缺钙,出现骨质疏松等症状。