舌头变黄可能是上火导致。但也可能是湿热等引起，需要进行具体分析。
1、上火
上火大多是由于患者外感邪气、心情抑郁或暴怒、饮食不当等，导致虚火内生、化热生火，从而引起口苦、舌苔发黄、心烦易怒等症状。患者可以遵医嘱使用具有清热去火的药物调理，例如黄连、石膏、桔梗等，如果中药治疗的效果一般，患者可以考虑服用中成药治疗，包括黄连上清丸等。对于病情较为轻微的患者，可以通过饮食进行调理，如吃一些绿豆粥、猪肝汤或者是香蕉汁等可辅助除心火的食物。
2、湿热
湿热通常指湿与热蕴结在体内，脏腑经络运行受阻，可见全身湿热症状的病理变化，症状以食少、腹胀、恶心、口苦、舌苔发黄为主。药物治疗上可遵医嘱使用龙胆泻肝汤、八正散等，以清热利湿，缓解症状。平时也可进行穴位按摩保健，可取行间、足三里、阴陵泉等穴。湿热者宜清淡饮食，可多吃西瓜、冬瓜、绿豆、红豆、薏米、莲藕等清热利湿之品。忌食肥甘厚味、辛辣刺激及热性食品，如辣椒、大料、牛羊肉等，严禁酗酒、吸烟。