一吃辣的就失眠，一般是植物神经功能紊乱、刺激胃肠、刺激舌头等因素所致，建议患者睡觉前尽量不要吃一些具有刺激性的东西，像辣椒、咖啡、酒精、浓茶等。
1、植物神经功能紊乱
如果饮食上摄入了辛辣的食物，辛辣物质在消化的过程中，会把身体里面的物质给消耗掉，还能够兴奋人体的神经，容易导致患者出现植物神经功能紊乱。从而影响患者的睡眠，导致患者吃完辛辣食物以后，比较兴奋，不能够及时入睡。此类情况，改善不良饮食、规律作息，每天按时起床、睡觉，通常就可以改善。
2、刺激胃肠
辛辣食物具有刺激性，能够刺激食管以及胃黏膜，导致进食过多以后，出现腹部不适，出现腹胀、腹痛、恶心、反酸等症状，影响患者的休息。对于这类患者需要积极地给予护胃抑酸的药物，如雷尼替丁、法莫替丁、奥美拉唑等来减轻患者的症状，促进患者入睡。
3、刺激舌头
辛辣食物里面一般含有辣椒素，辣椒素是一种刺激性的物质，会对舌头造成刺激，从舌头开始延伸到中枢系统，导致心跳变快，兴奋感增加，导致患者不能快速入睡。一般可以通过喝盐水的方式进行缓解，在口中含几分钟吐掉，可以有效地消除嘴中的麻辣感，也可以喝到胃中来缓解胃部的灼烧感。