蔬菜发物有哪些食物

蔬菜发物一般有香菜、竹笋、芥菜等食物。发物是指一些容易诱发某些疾病、加重疾病的严重程度、延缓疾病恢复或影响局部创面恢复的食物。另外，辛辣刺激性食物如水煮鱼、麻辣火锅等，以及酒或含酒精的食物，如酒糟、酒酿等也常认为属于发物。

1、香菜

香菜味辛能散，气虚的人群食用后可能会损耗精气，加重病情。另外，香菜含有丰富的芳香醇、香柑内酯等芳香成分，吃了后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。

2、竹笋

对于患有过敏性鼻炎、荨麻疹和哮喘等过敏性疾病的人群，是需要禁止食用竹笋，以免导致旧病复发。竹笋含有的粗纤维较多，吃多了容易诱发胃肠道疾病，导致消化不良及多种胃肠道疾病，儿童、老人及消化功能弱的人群不宜多吃。但荨麻疹初期，可以使用竹笋促进疹子的复发，缩短病程。

3、芥菜

如果患有痔疮、便血、目疾人群需要禁止食用芥菜，以免导致旧病复发。芥菜属于一种味道比较辛辣的食物，吃多了有可能会导致上火、口舌生疮。