吃蔬菜会变黑吗

吃感光蔬菜可能会让皮肤变黑。感光蔬菜容易吸收阳光中的紫外线，导致色素沉着加速，从而产生色斑使肌肤变黑。除了感光蔬菜之外，会使皮肤变黑的还有强酸性的食物，以及深色、油炸的食物等。

1、感光蔬菜

因为感光类蔬菜富含铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨酸、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性，多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。芹菜、香菜、茴香、白萝卜等蔬菜都容易吸收阳光中的紫外线，导致色素沉着加速，产生色斑使肌肤变黑。

2、强酸性的食物

由于人体体液呈弱碱性的，平时酸性食物与碱性食物摄入不均衡，血液会倾向酸性，从而给人体带来各种不适，促进皮肤色素斑的形成。例如，胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等，这些蔬菜会导致血液倾向酸性，从而给人体带来各种不适，促进皮肤色素斑的形成。

3、深色、油炸的食物

深色食品包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食，乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。另外油炸食物吃了不仅容易胖，而且内含的氧化物会加速肌肤的老化，所以应尽量少食。建议补充一些维生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、香蕉、菠菜、胡萝卜、全麦面包、花生、芝麻、糙米等。

注意平时多吃新鲜水果食用菌等食物，控制肉、酒、糖类等强酸性的食物的摄入量是保持体液呈弱碱性良好状态，防止和淡化色斑的要求。