煮鸡蛋冻了之后还能吃吗

煮鸡蛋冻了之后一般是指将鸡蛋煮熟并冷藏后的情况，这种情况的鸡蛋如果没有发生变质一般还能食用，若发生了变质，如出现异味、变色等情况，则不能食用。

煮熟的鸡蛋如果一次性吃不完可以放置冰箱的冷藏室保存，冰箱的低温是保存食物的相对较好的方法，在冷藏环境中煮熟的鸡蛋一般可保存1~2天，但不可过久的保存，以免发生变质，导致无法食用。因此，煮熟的鸡蛋经过冷藏，如果时间不长，一般不会发生变质，是可以食用的，但其营养成分可能会有部分流失。熟鸡蛋的蛋清中含有大量的水分，经过冷藏，会凝聚成冰核，与蛋白质分离，而蛋白质被挤压成海绵状，可能会影响到口感。但如果将煮熟的鸡蛋经过较长时间的冷藏，已经发生变质，这种情况下则不能食用，否则可能会导致腹痛、腹泻等胃肠不适症状，甚至引发食物中毒。

鸡蛋是营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养成分。根据中国营养学会指示，正常人建议每天食用1-2个鸡蛋。如果身体虚弱需要补充营养时，可以吃2-3个，但不能过量食用，以免引起消化不良等。