葡萄不能和什么水果一起吃

2022-03-28 16:50:43

刘红 主治医师

中南大学附属湘雅三医院 - 营养科

一般认为,葡萄不能与西瓜、香蕉、无花果等水果一起吃,以免影响身体健康。

1、西瓜

由于葡萄本身含有大量的葡萄糖、果糖等容易被消化吸收的糖分,而西瓜的糖分也比较高,如果二者一起食用,会导致糖分摄入过多,可能会出现肥胖、高血糖的风险,所以避免二者一同服用。

2、香蕉

葡萄所含的微量元素中,钾离子比较高,食用后可增加体内血钾的含量,正常进食可以调节体内渗透压,但如果葡萄和高钾香蕉一起食用过多,容易影响金属离子代谢,使钠离子含量下降,对血压影响较大。

3、无花果

葡萄味道是甜中带着酸味的,主要是其本身含有鞣酸等物质,如果葡萄和无花果一起食用,会使鞣酸和蛋白质在胃中会生成难以消化的物质,不仅影响蛋白质吸收,还降低了食物的食用价值。

另外,葡萄还需避免与海鲜同食,因为海鲜中含有大量蛋白质,而葡萄中具有鞣酸,二者在一起会出现反应,导致蛋白质凝结,从而影响消化和吸收,加重肠胃负担。

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