刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 - 营养科
鲍鱼放一夜是否能吃取决于是否变质。
如果是放在冰箱里,而且没有异味,是可以吃的,但是需要加热,因为即使低温保存也可能有细菌滋生,如果不加热食用可能会出现腹痛、腹泻等不良反应。如果是在常温下存放一夜,是不建议食用的,因为海鲜容易受到细菌等微生物入侵,导致变质。如果鲍鱼闻起来有明显的异味,比如说腥味很浓或者是发臭,表示鲍鱼已经变质腐烂,不可以食用。鲍鱼是海鲜产品,富含蛋白质,食用已变质的高蛋白食物会引起食物中毒,造成细菌入侵,引起身体不适,轻者会出现腹泻、呕吐等症状,严重者还会危及生命。如果身体出现不适感建议及时去医院检查,以免加重病情。