脱脂牛奶和低脂牛奶哪个对身体好

2022-03-28 16:50:43

刘红 主治医师

中南大学附属湘雅三医院 - 营养科

脱脂牛奶和低脂牛奶对身体都有一定的好处,不存在比较哪个对身体好的说法。二者主要区别是脂肪含量的高低,适用于不同的人群,在无禁忌的情况下,低脂牛奶更好一些。如果存在特殊情况,则建议选用脱脂牛奶。所以,具体哪种牛奶需要根据自身的具体情况进行选择。

1、脱脂牛奶

脱脂牛奶中蛋白质、维生素、矿物质、钙的含量较高,但脂肪含量一般少于0.5%,热量较低。适合减肥、脂肪性腹泻、高血脂等心脑血管疾病的患者,或者年龄较大的人群饮用。但对于年龄小的儿童、体型消瘦的人群应谨慎选择,以免影响儿童的正常生长发育,而体型消瘦的人经常饮用脱脂牛奶不利于营养的吸收。

2、低脂牛奶

日常中,低脂牛奶一般是指纯牛奶,而低脂牛奶的出现,是因为普通牛乳经过加工后,原本含有的人体脂肪含量减少,一般低脂牛奶脂肪率在1%以下。低脂牛奶比较适合高血压患者饮用,能减少脂肪,特别是饱和脂肪酸的摄入,能为高血压患者提供丰富的营养,又不会加重病情。牛奶所含有的维生素C、维生素A、钙等元素,可以降低心脏病发生的危险性。

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