雪蛤过夜可以吃吗

雪蛤过夜如果是放冰箱保存，加热后没有变质通常可以吃，但如果没有及时冷藏，在常温下放置过长时间，则是不建议食用，以免细菌滋生，损伤胃肠道。雪蛤又叫东北林蛙，由于东北的冬季比较长，林蛙需要储备大量的能量来度过漫长的寒冬，每年需要在冻土和冰层中冬眠5个月，因此，在储备能量的秋季抓捕的雪蛤营养价值较高，是一种名贵的滋补品。雪蛤的作用和功效、注意事项等如下：

1、作用和功效

雪蛤能辅助治疗人类的多种皮肤病，比如冻疮、脚气以及水火烫伤等。同时，适量进补还能够对免疫力有一定的增强效果，对产后体虚、慢性支气管炎等，可以起到辅助治疗的作用。雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、氨基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻。

2、注意事项

需要注意的是，青少年和儿童不能食用雪蛤，以免使身体出现性早熟的问题。另外，肾衰竭和严重糖尿病等患者也不能食用雪蛤，可能会对病情恢复不利。雪蛤比较脂腻，食用以后难以消化，因此消化能力较弱的患者，尤其是老年人要慎用。