蘑菇和蒜苔可以一起吃，两者并不会出现不良反应。蘑菇中含有多种的营养成分比如脂肪质、卵磷脂等，能够防止胆固醇在人体内的堆积，具有辅助降压、降血脂、抗炎等作用。蘑菇中也还含有丰富的维生素E、钙、磷等营养物质，补充人体必需的物质。蒜苔中含有蒜辣素，辅助病原菌和寄生虫杀灭作用；蒜苔还含有较多维生素C，可以使毛细血管扩张，血黏度降低，改善微循环，辅助控制血压；蒜苔中还含有丰富的膳食纤维，可以缓解便秘，有利于肠道益生菌的生长，维持肠道健康，适合于节食减肥等人群食用。因此，两者同食并不会产生不良反应，还可以补充机体所需营养，所以可以同食。
如果患者对蘑菇过敏，则不适合食用蘑菇，也不可以将蘑菇和其他食材进行搭配，以免诱发身体出现不适症状。另外，蒜苔属于辛辣、刺激性食物，虽然在一定程度上可以刺激胃肠及消化液分泌，增加食欲，但对胃肠道还是有一定刺激性，因此胃肠功能不佳的人群不建议大量吃蒜苔，如胃肠炎、胃溃疡等，患者食用后，可能会由于蒜苔对胃肠刺激而出现呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。此外，蒜苔非常不容易消化，因此要适量食用。另外，正在服用药物的患者也不适合食用蒜苔，以免在摄入过量的情况下影响药效，不利于疾病的好转。