冷冻一年半的鱼一般不能吃。
如果鱼在零下18摄氏度以上存放一年半，一般会导致鱼肉中的营养物质流失，特别是维生素A和维生素E。此外，冷冻只能延缓细菌繁殖，并不能完全阻止鱼肉发生腐烂。而且冷冻了一年半的鱼由于放置时间过长，即使在温度较低的环境也很可能已经有病原微生物大量滋生，如果吃了很容易引起胃肠道的细菌感染，出现腹痛、腹泻等胃肠道相关症状，甚至出现食物中毒。
此外，鱼类是富含丰富优质蛋白的食物，尤其是新鲜的鱼营养价值更高，在日常生活中建议适当进行补充。如果要进食冷冻几天的鱼，则建议及时食用，避免存放时间过长导致营养流失以及细菌滋生，不利于健康。同时把鱼从冰箱中拿出来后，要用一个装有少量盐的容器解冻，这样可以使鱼肉中的蛋白质在接触到盐后会逐渐凝结，从而避免鱼体内的水分流失。切勿将尚未烹制的鱼肉与其他食品放在一起，以免造成寄生虫的交叉感染。