杨桃和海鲜可以一起吃吗

2022-03-28 16:50:43

刘红 主治医师

中南大学附属湘雅三医院 - 营养科

杨桃和海鲜一般不可以一起吃,杨桃中富含维生素C,而像虾、蟹等海鲜食物中则含有五价砷化合物,两者同食,会使维生素C与五价砷化合物发生反应,产生三价砷化合物,即产生毒性,可能会引起腹泻、腹痛等不适症状,如果长期同食,会对身体健康造成危害。同时杨桃与海鲜属于寒凉性食物,若是同食容易刺激胃肠道,对于患有胃病疾病的患者,还会加重病情。

杨桃富含草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液酸度,促进食物的消化而达和中消食的作用。但杨桃不适合与黄瓜、柿子等同食,因为杨桃中含有丰富的维生素C,而黄瓜中则含有维生素C分解酶,两者同食会影响维生素C的吸收,影响营养价值。而且黄瓜性凉,长期同食,容易出现肚子疼等不适症状。杨桃性寒,食用可以去除体内的燥热之气,有清热降火的作用,适合上火时食用,但是和寒性的柿子一起大量食用,会快速增加肠道的寒凉之气,容易出现腹泻、腹痛等胃肠不适的情况,因此两者也不宜同食。若出现不适症状,患者可以在医生的指导下服用蒙脱石散、益生菌等进行治疗。

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