田螺一般不可以生吃。因为田螺中含有大量寄生虫，食用后容易导致身体出现不适的情况。而且田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。田螺一般长在水塘里，如果水质不好，容易受到污染，如果田螺出现寄生虫，其粪便中通常含有虫卵，如果进食时未经处理，将带有虫卵的粪便一同吞咽，可导致人体感染寄生虫。
田螺营养价值比较高，螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，食用以后可以补充身体所需的营养，对于增强身体免疫能力有一定的帮助。而且田螺的脂肪含量比较低，在减肥期间适量地吃一些田螺，也不会导致身体出现长胖的情况。当发现有异味、臭味的都不建议食用，因为臭味是由于动物体已经死亡变质，已经滋生满了细菌，分解蛋白质产生的味道，同时会产生各种毒素，所以，有臭味、异味的田螺肉，建议不要食用。不光是田螺不可以生吃，海鲜类的产品，比如螃蟹、大虾、鱿鱼以及海螺等，也不可以直接生吃，以免导致寄生虫侵入体内，对身体健康造成威胁。