牛奶过期一年了还能喝吗

过期一年的牛奶不建议饮用，存在健康风险 。

因为牛奶中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素等，这些物质在过期后容易被细菌、真菌等微生物污染，导致牛奶变质。过期的牛奶中可能滋生大量有害微生物，如大肠杆菌、沙门氏菌等，这些微生物可能会引起食物中毒，导致腹泻、呕吐、发热等症状。因此，为了保障身体健康，过期一年的牛奶不建议饮用。