刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 - 营养科
啤酒和汽水一起喝会容易醉酒、损害牙齿、血糖升高等情况。
1、容易醉酒
啤酒和汽水一起喝更容易醉酒。汽水进入胃肠道后会释放二氧化碳,迫使小肠吸收酒精,加快身体吸收酒精的速度,从而导致容易醉酒的情况。
2、损害牙齿
啤酒为啤酒花发酵而成,在发酵的过程中会产生大量的酸性物质,因此啤酒是呈酸性的。汽水中含有大量的碳酸,同样为酸性。两者混合后,酸性会加强。牙齿虽然为人体内坚固的部分,但牙釉质容易被酸性物质所腐蚀,因此啤酒和汽水一起喝对牙齿的损害加大,且长时间饮用容易引起龋齿、牙齿空洞等现象。
3、血糖升高
酒精进入人体后,对肝糖原的输出有暂时的抑制作用,短时间内可见血糖降低。但这种状态解除后,啤酒中大量的热量会使血糖快速升高,甚至超过原来的水平。汽水中含有大量的糖分,饮用后也有一定的升糖作用。两者一起喝,容易造成人体内的血糖水平在某一时刻快速升高,对有心脑血管疾病或糖尿病的患者造成极大的不良影响。
患者还需注意啤酒避免和海鲜一同食用,如果同食容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风。啤酒和烟熏食物同食易致癌或存在诱发消化道疾病的可能。另外,由于酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用,因此酒精和咖啡不可同时服用。