莲藕碳水化合物高吗

莲藕碳水化合物比较高。莲藕是日常生活中较常见的水生蔬菜，口感比较脆嫩爽口。莲藕的功效有帮助止泻、清热凉血、滋补美容等。

1、帮助止泻

莲藕中富含蛋白质、淀粉、维生素、膳食纤维、鞣酸等营养保健成分。莲藕还具有独特的清香，且含有收敛性质的鞣酸物质，不仅能增进食欲和促进消化，还能有效改善腹泻的情况。患有食欲不振、消化不良或者腹泻的患者可以多吃莲藕，有助于缓解和改善不适的症状表现。

2、清热凉血

莲藕生长于水中，是一种性质寒凉的食物，有清热凉血的功效。因热病而引起口渴或者出现疮痈的患者可以适当吃莲藕，有助于清除体热从而治疗热病。莲藕属于含碳水化合物较多的蔬菜，在饮食上适当摄入，还能起到帮助补充营养、提供能量的作用。

3、滋补美容

莲藕又名玉玲珑、玉笋或玉藕等，气味清香，味道微甜且脆嫩爽口，既可以生吃，也可以烹饪成菜肴。莲藕富含蛋白质、维生素、铁、铜、钾等，且性质寒凉。容易上火的人群平时可以常吃莲藕，不仅能为人体补充铁质，还具有优良的滋补功效，对女性而言有一定的美容功效。