刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 - 营养科
开心果一般可以和白酒一起吃,因为二者没有配伍禁忌,所以可以一同食用。并且开心果里面含有胡萝卜素、维生素E以及烟酸、矿物质等,营养的价值比较高,适当喝点酒有利于身体的健康,一般不会对身体的健康带来太大的负面影响,但需要避免过量饮用白酒,以免影响身体的健康。
开心果在坚果中属于高油脂类食物,这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,偏油性,在食用开心果的同时若吃生冷食物,会容易引起消化不良,出现腹泻等症状,例如雪糕、冰激凌、冰水等。同时开心果自身是蛋白质含量很高的食物,在食用后会需要占用胃肠很大的消化功能,而生活中还有很多其他的高蛋白食物,例如牛奶、鸡蛋、豆制品或者是奶制品等,若和开心果一起食用,会增加胃肠的负荷,容易出现消化不良,引起腹胀、腹泻或者是便秘等症状。
患者需要注意饮用白酒期间需要避免与咖啡同饮,因为乙醇及咖啡对大脑皮质均有兴奋作用,二者同饮会加重对大脑的刺激,所以二者不宜同饮。同时白酒还需避免和汽水一同饮用,因为汽水中含有二氧化碳,能促进胃肠道对白酒中的乙醇吸收,所以饮酒时不宜喝汽水。