橘子和油炸食品能一起吃吗

2022-03-22 19:18:46

刘红 主治医师

中南大学附属湘雅三医院 - 营养科

橘子和油炸食品可以一起吃,油炸食品是在高温烹饪下制成,在制作过程中因为油温过高一般会导致营养物质流失。油炸食品吸收较多油脂,含有大量不饱和脂肪酸,会加重胃肠消化负担,过量食用可能会出现腹胀、腹痛、便秘等症状,也可能导致高血脂、高胆固醇等,食用油炸食品的同时吃橘子,可促进胃肠蠕动,加速食物的消化和排出,清理肠道,帮助油脂物质代谢。橘子膳食纤维素比较丰富,可以在一定程度上缓解油脂物质过量的沉淀,解腻效果比较好,也能辅助避免肥胖的发生。

橘子中含有橘皮甙,对肠道有双向调节作用,不仅能抑制肠道平滑肌达到止痛、止呕、止泻的效果,还能兴奋肠道平滑肌,促进消化,可用于治疗腹胀、食欲不振、嗳气等症状。但是因为橘子属于性温水果,其中含有大量的糖分,过多食用可出现口干舌燥、流鼻血、大便秘结等一系列上火的表现,由于大量的热量不能及时转化代谢,从而引起体内的热量过多,导致机体功能紊乱,会造成一种失衡的现象。

因此,橘子和油炸食品可以一起吃,但均需适量。

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