聂志扬 副主任医师
北京医院 - 内科
拉肚子肠炎吃容易消化吸收、止泻的食物比较好，比如扁豆、山药、苹果等。出现腹泻的患者应当去正规医院消化科就诊，在医生指导下完善检查，明确诊断，如果是感染引起的拉肚子，可以遵医嘱使用抗生素进行治疗，如诺氟沙星、左氧氟沙星等。
1、扁豆
扁豆含有丰富的膳食纤维，可以调节脾胃功能，并且矿物质含量也比较高，尤其是钾离子，有助于调节细胞代谢，帮助排出体内多余的水分，可以改善腹泻、水肿等症状。此外扁豆中的蛋白质、碳水化合物含量较高，可以为人体提供能量，增强体质，但是需要注意服用安螺内酯片期间避免摄入大量高钾食物，扁豆含钾丰富，会引起药物不良反应，因此需避免同食。
2、山药
山药中含有丰富的纤维素以及黏蛋白，能够增强脾胃功能，缓解腹泻的症状。但是需要注意山药中含有丰富的维生素C，不宜与黄瓜、胡萝卜同食，因为黄瓜、胡萝卜中含有一定的维生素C分解酶，会破坏维生素C，降低山药的营养价值。
3、苹果
苹果含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻的作用，对肠炎患者具有促进肠蠕动，增强肠道活力，恢复肠道正常排泄等功效。此外需要注意苹果中含有大量的维生素C，不适合与磺胺类药物同服，可能会影响药物效果。