胆结石患者一般能吃鸡肉和鱼肉。
鸡肉一般是指鸡胸肉，是属于一种肉类食品，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙元素、胆固醇等多种营养成分，具有帮助减肥、补充营养等功效。鱼肉一般是指一种海鲜类的食物，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、钙元素、磷元素、维生素C等多种营养物质，具有辅助降低血脂、改善贫血等功效。通常情况下胆结石的患者可以适当吃鸡肉和鱼肉，一般不会对病情造成影响，而且还可以补充机体内所需要的营养成分，提高机体的免疫力，但是要注意避免过多吃，因为吃过多可能会导致出现消化不良的情况。
患者在日常生活中要注意休息，保持充足的睡眠，避免长时间熬夜，适当吃一点新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、西红柿等，尽量避免吃辛辣刺激和油腻的食物。患者也要注意定期复查，如果出现不适症状，建议及时就医治疗。