高血脂一般情况下是可以吃肥肉的，但是要适当进食，避免对身体健康造成影响。
高血脂可能是长期吃高脂肪、高热量的食物等原因引起的，还可能与家族遗传史、肥胖等因素有关，进而会导致脂肪堆积在血液中的情况。患者在患病期间，饮食方面要多吃一些低脂肪、低热量的食物，如蔬菜、水果、面条等。肥肉含有大量的脂肪、蛋白质等营养成分，在患病期间适当进食，可以补充机体所需要的能量，有利于维持机体各组织器官的正常生理功能，同时对于增强机体免疫力具有一定的辅助作用，所以患者在患病期间是可以吃肥肉的。
但是要注意进食的量，因为肥肉的营养价值比较高，并且脂肪含量比较高，如果吃太多可能会导致血脂持续升高，不利于疾病的治疗。同时肥肉中含有大量的胆固醇，如果吃太多可能会导致脂肪堆积在胃肠内，诱发肥胖等情况，甚至会导致高脂血症的情况加重，不利于身体健康。