嗓子哑了不能吃的食物主要有辛辣刺激性食物、过甜、过咸的食物等。
1、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物，会导致咽喉部黏膜充血，肿胀，加重病情。常见辛辣刺激性食物有葱、姜、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、咖喱等。
2、过甜的食物
嗓子哑大多是喉腔黏膜炎症性疾病，这种时候吃过甜的食物也会对喉部黏膜产生刺激，加重病情。因此不建议患者吃奶油蛋糕、罐头类、糕点类、蛋黄派、巧克力派、榴莲酥、糖果类、饮料类、巧克力、棒棒糖、果汁类等食物。
3、过咸的食物
过咸的食物也会导致炎症的加重或者刺激加重。因此不建议患者食用咸鱼、海带、海参、海蜇、白虾、酱菜、咸肉、辣酱、泡菜、腐乳、咸鸭蛋、榨菜、腊肉等。
嗓子哑患者建议适当地喝水润喉，少说话，噤声休息，以减少声带的摩擦运动，这样有利于患者声音嘶哑的恢复。如果休息之后声音嘶哑仍然没有改善，也可以在药师指导下服用金嗓开音胶囊或者金嗓散结丸，帮助病情的恢复。如果患者长期嗓子哑，最好到医院耳鼻喉科去查喉镜，在喉镜指示下能够观察到患者声带的运动情况，明确声带上有没有长息肉、小结或者是其他肿物，必要时可通过手术进行治疗。