慢性胆囊炎一般能吃山药。
山药是属于一种药食同源的食物，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。慢性胆囊炎可能是由于细菌感染、长期不良的饮食习惯等因素导致胆囊受到损伤，从而引起炎症，患者可能会出现腹痛、发热、恶心呕吐等症状，还有可能会出现上腹部不适、嗳气等症状。通常情况下慢性胆囊炎的患者可以适当吃山药，因为山药里面含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当吃了之后，可以补充机体内所需要的营养成分，提高机体的免疫力，而且山药里面含有膳食纤维的成分，可以帮助促进胃肠道蠕动，从而起到润肠通便的效果。
患者要注意避免过多吃山药，因为过多吃了之后可能会加重胃肠道的负担，从而出现消化不良的现象。患者在日常生活中要注意休息，保持充足的睡眠，避免长时间熬夜，适当吃一点新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、西红柿等，尽量避免吃辛辣刺激和油腻的食物。