刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 - 营养科
藕片上的小黑点吃多了是否没事,需要根据引起藕片上出现黑点的原因进行判断。若是因磕碰、粘到泥土、七孔藕等正常情况下引起的黑点则没有问题,若是因变质出现黑点的藕吃了可能会损害身体健康。藕当中含有丰富的维生素、蛋白质、淀粉、矿物质等营养物质,适当食用对身体有一定好处。
1、没有问题
藕在磕碰、粘上泥土等情况下容易导致内部出现有黑点或者黑斑,这种情况下吃多了藕片上的黑点不会有问题。若藕的品种为七孔藕,七孔藕的表皮常带有黑褐色斑点,内部肉质为黄褐色,这种情况下进食也不会出现问题。
2、损害身体健康
正常莲藕的颜色为黄褐色并且肉质洁白,但在藕存放的时间较长、保存不当的情况下,会容易发生变质,而发生变质的藕上面会出现黑点、颜色变深、发黑,甚至会有异味,这种情况下会滋生细菌等微生物,因此这种情况下的藕片不可以进食。进食后容易引起恶心、呕吐等胃肠不适症状,若出现不适症状,应及时到医院进行对症处理。