刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 - 营养科
碳水即碳水化合物,身体缺乏碳水化合物的表现为疲倦、消化不良、血糖降低、大脑活动受限等。膳食当中的碳水化合物是人体获取能量的最主要来源,能够提供和储存热量,是构成机体组织的重要物质,为维持大脑功能提供必要的能量,并参与细胞的组成和多种活动。
1、疲倦
如果饮食中没有足够的碳水化合物,可能会感到疲倦。甚至会导致头痛,无法集中注意力,也会储蓄嗜睡感。
2、消化不良
富含碳水化合物的食物是丰富的膳食纤维来源,有助于肠道的蠕动。因此,碳水化合物摄入过少可能会出现消化不良的现象,如便秘。
3、血糖降低
如果身体缺乏富含碳水化合物的食物,有可能会造成体内碳水化合物供给不足,从而会降低血糖。低血糖对人体伤害较大,可能会造成头晕、冷汗、乏力、心情不佳等症状。
4、大脑活动受限
对于大脑而言,碳水化合物是最重要的营养物质,如果饮食中不能及时补充碳水化合物,将会导致人体吸收的葡萄糖减少,进而导致大脑所需的葡萄糖供给不足,从而严重影响大脑活动,可能会出现反应迟钝、记忆力减退、认知障碍等表现。