乳酸菌饮料过期10天还能喝吗

2022-02-28 21:09:18

刘红 主治医师

中南大学附属湘雅三医院 - 营养科

乳酸菌饮料过期10天一般不能喝。

乳酸菌饮料中对人体有益的活性菌或者益生菌,过了保质期以后会发生有害反应,在过期后,乳酸菌饮料中的有害细菌可能会繁殖,出现酸奶鼓盖现象。过期的乳酸菌饮料中也会滋生各种霉菌,打开会有酸臭味、腐臭味、霉味等,所以不建议饮用过期了10天的酸奶,以免出现影响消化系统功能、诱发食物中毒及霉菌感染等不良反应。

若饮用过期10天的乳酸菌饮料会造成消化系统功能紊乱,导致肠道致病菌,如大肠杆菌、弧形杆菌等细菌感染,造成腹痛、腹胀、呕吐等症状。此外,乳酸菌饮料过期10天饮用后还可能会出现精神模糊、上吐下泻、呼吸困难等食物中毒症状。若饮用过期饮料后出现消化系统的不适症状,可根据相应症状进行处理,如使用胃黏膜保护剂包括硫糖铝混悬凝胶、瑞巴派特、铝碳酸镁等,帮助修复胃黏膜。若出现腹泻症状,可加用调节肠道菌群药物补充益生菌,如布拉氏酵母菌散、酪酸梭菌等。另外,也可使用蒙脱石散等药物,对于缓解腹泻症状有一定帮助。若是出现食物中毒症状,还需遵医嘱口服溴丙胺太林或皮下注射阿托品,必要时需积极补液,以保持电解质平衡。

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