刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 - 营养科
食盐和钠虽然含有钠元素，但作用不同，需适量摄入 。
食盐的主要成分是氯化钠，而钠则是一种元素，两者虽然都含有钠元素，但其作用和用途不同。食盐作为调味品，可以增加食物的口感和味道，而钠则在人体内起到调节电解质平衡、维持神经和肌肉功能等重要作用。过量摄入食盐或钠都可能导致健康问题，如高血压、水肿等，因此需要适量摄入。