水果的表皮可能会存在病毒，但水果内部通常没有病毒。
水果的表皮有可能会被病毒所污染，比如帮助包装水果的工作人员或者其他接触到水果的人，如果手部感染病毒后接触水果，有可能会让水果携带病毒，因此水果的表皮可能会有病毒的存在。如果在吃水果之前做好卫生，并不需要担忧吃水果是否会增加病毒感染的风险。因此建议水果食用前要先清洗，患者可以使用可以清洗水果的洗洁精，把水果表面洗干净，也可以使用食盐或小苏打进行清洗，可以有效去除水果表层的有害物质，从而减少病毒感染的风险。若是苹果、梨子等水果，可以进行削皮食用。
若食用带有病毒的水果，会引起中毒性疾病，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐，乃至出现意识障碍、昏迷的情况。此时应该到医院内进行输液、补液治疗，然后根据脱水情况，补充水、盐和电解质。如果危及生命，可能需要抢救治疗。