牛奶鸡蛋红薯一起吃的危害

2022-02-24 18:42:23

刘红 主治医师

中南大学附属湘雅三医院 - 营养科

牛奶鸡蛋红薯一起吃并没有危害,其三者的成分不相克,一起吃不会产生对人体有害的物质。但需要注意食用的量不宜过多,否则可能会影响胃肠消化,引起便秘、腹泻等不适的症状。

牛奶富含蛋白质和钙质,可以促进骨骼发育、增强体质、预防骨质疏松,还可以增强肌肉力量,对提高大脑工作效率有一定的帮助。牛奶可用作金属中毒解毒剂,其丰富的蛋白质含量可使醋酸铅、氯化汞、硫酸铜等多种重金属盐发生沉淀反应,阻止人体进一步吸收。鸡蛋是现代餐桌上常见的食品之一,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质。其中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,可促进肝细胞的再生,提高人体血浆蛋白的含量,并且对神经系统和身体的发育有很大的作用,能益智健脑。红薯营养价值也较高,当中含有较多的纤维素,可以促进胃肠道蠕动。三者同时食用,可满足人体日常营养需求,并且有很强的饱腹感,对身体有一定好处。此外,减肥人群可适当用红薯代替等量的精碳水作为主食。

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