燕窝冬天和夏天都可以吃，可以美容养颜、增强抵抗力、提高免疫力等。燕窝味甘性平，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，无论夏天吃还是冬天吃，对人体都具有好处。
1、美容养颜
燕窝富含丰富的优质蛋白质，蛋白质是人体的主要营养元素，是人体皮肤、毛发、肌肉的主要成分。燕窝中含有大量的多肽素表皮生长因子，能够促进细胞的分裂、增殖，从而加速细胞的分化，对损伤的肌肤有快速的修复作用，适当地食用可以提高肌肤和头发的营养，从而达到美容养颜的目的。
2、增强抵抗力
燕窝富含蛋白质、维生素和纤维素，具有很高的营养价值和食用价值。夏季和冬季食用对人体都有一定的益处，冬季多吃一些可以起到驱寒保暖的作用，夏季多吃可以补充足够的营养。燕窝富含蛋白质、多种氨基酸、维生素、糖类以及钙、钾、磷等，冬季可以适当地食用，对身体虚弱的人来说，燕窝可以增强抵抗力，抵御寒凉。
3、提高免疫力
燕窝中含有促进细胞分裂的荷尔蒙和表皮生长因子，能够促进细胞的再生，促进淋巴细胞的分化，适当食用可以提高免疫力，防止多种疾病。冬季多食用燕窝可以增强机体的免疫力，一天一杯燕窝就能补充身体的营养。
平时在饮食上要注意不要吃太多的辛辣和油腻的东西。冬季食用燕窝时尽量不要吸烟，尽量减少吸烟，避免吸入二手烟。在服药的过程中，无论是中西药还是燕窝，都可以一起吃，但要注意不要同时吃，通常间隔一到两个小时。