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保鲜膜可以加热吗

发病时间：不清楚

病情描述：保鲜膜可以加热吗

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医生回答

林歆悦主治医师三甲

保鲜膜不可以加热。
保鲜膜主要由乙烯-醋酸乙烯酯共聚物制成，这种材料在高温条件下会分解并释放出甲醛等有害物质。与明火或高温环境直接接触可能导致其快速升温，从而加速有害物质的产生，长期摄入可能会对健康造成不良影响。
如果需要长时间密封食物并对其进行加热，则不建议使用保鲜膜。因为随着时间的推移，保鲜膜中的化学成分可能渗入到食物中，并且在高温下可能进一步分解成有害物质。
因此，在使用保鲜膜时应格外谨慎，避免将其与热源直接接触，并确保在使用后及时清理以减少残留物。同时还要注意观察是否有过敏反应或其他不适症状出现，以便及时处理。 2024-03-15 17:00 举报

李佳红主治医师三甲

生产PVC保鲜膜时所使用的增塑剂DEHA可在常温下从保鲜膜中释放并渗入到食物中，尤其与脂肪含量较高的食物，如肉制品的相溶性较强。
在加热食品时，保鲜膜中的DEHA也会加速释放。国际肿瘤研究中心将DEHA划分为三类致癌物。DEHA不但会对人体有致癌作用，还会造成内分泌功能的紊乱，降低男性生殖功能，甚至引发精神疾病。 2014-07-26 08:08举报